Kaas omelet met oesterzwammen, radicchio en kappertjes
Als je geen tijd hebt, je jezelf een plezier wilt doen met een goede lunch, is dit echt een super fijne combinatie. De bittere radicchio en de scherp zuur, zilte kappertjes geven een onverwachte, extra dimensie aan een anders redelijk simpel gerecht: een kaas omelet. Benodigdheden (voor 1 portie): 3 eieren een handvol oesterzwammen (in…