Van sommige dingen verwacht je het niet, maar ze zijn eigenlijk voor elkaar gemaakt. Zo is dat ook bij paprika en gorgonzola. Proeven is geloven.
Benodigdheden:
- 2 puntpaprika’s ontdaan van zaadjes en in reepjes gesneden.
- Een lekker flink stuk gorgonzola (ik vind Mascarpone Gorgonzola het beste voor dit gerecht).
- Olijfolie
- Peper en zout.
Bereiding:
- Gril de puntpaprika in de oven (een minuut of 20 op 180 graden) in een flinke scheut olijfolie en ruim peper en zout.
- Serveer met de kaas.